Sattes, dichtes Purpur-Rubin. Geballtes, tiefgründiges Bouquet, viel Lakritze, Korinthen, Dörrpflaumen und Tabak, sehr vielschichtiges Nasenspiel, einen Hauch von frischen Kräutern und Minze in sich tragend. Weiche, anmutiger Gaumen, konzentrierter Extrakt, rote und schwarze Beeren, Cassis, eindrückliches Potential. Der Wein sollte in diesem jungen Stadium dekantiert werden. Anbaugebiet: Dass Ribera del Duero ein El Dorado ist, wird in jeder Zeitschrift berichtet. Erst 1982 als Anbaugebiet erfasst, hat sich das Anbaugebiet in den letzten zwanzig Jahren rasant entwickelt. Allein die Rebfläche hat sich verzwanzigfacht. Zur Zeit stehen circa 12.000 Hektar im Ertrag. Die Weinberge befinden sich etwa zwei Autostunden nördlich von Madrid beiderseits des Flusses Duero, östlich der Stadt Valladolid. Jahrgang: Das Weinjahr 2002 gehört zu den außergewöhnlichen Jahrgängen in Spanien. Gute klimatische Voraussetzungen sorgten für hochreife Trauben mit exzellenter phenolischer Reife. Einem milden Frühjahr mit hohen Temperaturen im Mai und Juni folgte ein früher Austrieb und ein zum Teil recht heißer und vor allem trockener Sommer. Lage: Der sagenumwobene Mariano García kennt die feinsten Einzellagen des Gebiets mit dem ältesten Rebbestand wie seine Westentasche. Einige der feinsten, darunter zehn Hektar mit 60 Jahre alten Reben in Quemada, hat er für seinen Zögling Aalto gekauft. Vier andere Rebberge mit teilweise hundertjährigen Rebbestand und insgesamt 52 Hektar sind gepachtet. Bodenbeschaffenheit: Auf einer durchschnittlichen Höhe von 550 Metern über Meeresniveau sind die Böden vorwiegend kalk- und eisenhaltig, weiter in Flussnähe auch lehmhaltig mit Steinen. Rebsorte: Ausschließlich von der spanischen Edelrebe Tempranillo, die man hier Tinto Fino nennt, gekeltert. Da sich hier die Trauben über Generationen wegen der Witterungsverhältnisse eine dickere Beerenhaut entwickelt haben, wirken die hiesigen Weine robuster als ein vergleichbarer Rioja. Klassifizierung:. 1982 wurde das Gebiet vom Consejo Regulador erfasst. Denominación de Origen entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Geschmacksrichtung: Nach dem Weingesetz trocken. Allerdings wirkt der Wein wegen seiner vollmundigen Fülle beinahe mild. Von Extraktsüße reden manche Wissenschaftler. Erzeuger: In Sachen iberischer Wein sind wir sprichwörtlich mit Mariano García groß geworden. Als langjähriger Verwalter bei Vega Sicilia war für uns eine Spanienreise ohne Aufenthalt und Verkostung in seinem Keller nur die halbe Miete. So wird es auch bleiben! Denn nach seinem Weggang von Vega Sicilia machte sich der angesehene Kellermeister selbständig und rief ein neues Weinprojekt ins Leben: die Bodegas Aalto, das ehrgeizige Projekt, einen spanischen Spitzenwein von Weltklasse zu erzeugen! Wenn ein solcher Magiker seinen Stab bewegt, bekommt der Rotwein Zauberkräfte.
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