100% Chardonnay, zum kleinen Teil in Barriques vergoren: fruchtig und zartblumig mit feiner Komplexität (grüne Äpfel, Pfirsich, Noten von Zitrus- und tropischen Früchten), reich und frisch zugleich dank fruchtiger Säure. Die Reben dieses eindrucksvollen Weines sind auf Kalk und Lehm gewachsen. Er überzeugt durch eine sehr schöne Frucht, die durch eine zarte Barrique-Behandlung unterstrichen wird. Im Aromenspektrum entfalten sich Karamell, Nuss, Butter, Limone und feine Orangen-Töne, die im Alter stärker werden. Ein Hauch von Muskat und Vanille kommt hinzu. Dieser sehr delikate Chardonnay illustriert die Abkehr mancher spanischer Betriebe von tranigen, fetten, ausdruckslosen Weißweinen. Martin S. Lambeck über VIÑAS DEL VERO Chardonnay in DIE WELT, 20. März 2004
|