CUVeE BRUT La Cuvé.e Brut Bellavista sicuramente il Franciacorta al quale chiediamo, attraverso il massimo della cura delle attenzioni, di rappresentare, in qualita tipologia, il valore della nostra terra. Nasce dallunione di almeno 30 selezioni, provenienti da più. di 100 appezzamenti, coltivati in 10 comuni della Franciacorta. Una buona parte dei vini di cui costituita, fermenta matura per sette mesi in piccole botti di rovere. A questo grande complesso di varianti olfattive gustative si aggiungono i profumi ed i sapori dei ".vini di riserva". di almeno 6/9 vendemmie precedenti. Il prezioso contributo dei ".vini di riserva". affina la costante del gusto di Casa Bellavista e, soprattutto, conferisce al Franciacorta Cuvé.e Brut una suadenza ed una finezza inimitabili. Le uve utilizzate sono circa 80% Chardonnay 20% Pinot Nero Pinot Bianco. Ha spuma bianca, esuberante di buona persistenza. perlage fine continuo. Il colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, sapido completo nel retrogusto. Spessore grande armonia si identificano nelleccellente eleganza ed equilibrio. Servire a C. BELLAVISTA
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