La chiesa parrocchiale di Santa Restituta mostrato dai Secolo fu consacrata al sacro Restituta. 1972, acquistato luomo daffari lombardo Roberto Bellini, lensemble ricco di culto. Con laiuto di sua moglie Franca, ha costruito una marca nuova cantina. Ha piantato nuovi vigneti, a nome di Chiesa di Santa Restituta Brunello di Montalcino dalla pi alta qualit per produrre il seguito. Per questi ambiziosi piani stato un partner necessario, quello trovato in Angelo Gaja. Per i primi passi di Gaja nel mondo del vino toscano il giusto punto di partenza. Angelo Gaja nel 1994 stato partner di pari livello al fianco di Roberto Bellini, una tenuta chiamata a Pieve di Santa Restituta a quella da allora vende i prodotti insieme con i primi vini riconosciuti da Barbaresco.AZIENDA: PIEVE SANTA RESTITUTA - Montalcino (SI)NOME: SugarilleANNATA2001TIPOLOGIA:RossoDENOMINAZIONE:Docg Brunello di MontalcinoUVAGGIO:Sangiovese 100%DESCRIZIONE:Evidenzia un bel colore rosso granato prezioso, seguito da un profumo intenso ampio con suggestioni di confettura di prugna, tabacco, fichi secchi, cioccolato fondente, mallo di noce, cardamomo, spezie. Al gusto opulento sorretto da robusta presenza di acidit tannicit, in un contesto di grande velluto. Perfetto lequilibrio espresso da subito. Ottima la rispondenza gusto-olfattiva. VInificazione in acciaio, maturazione in barrique per 12 mesi altrettanti in botti grandi, affinamento in vetro di 24 mesi. Da degustare con formaggi saporiti.
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