Der Valpolicella Classico Superiore besteht zu zu 75% aus Corvina Veronese, zu 20% Rondinella und zu 5% aus Molinara. Dieser Wein wird mit der Ripasso-Methode vergärt, d.h. er wird im Oktober geerntet und vergoren und im März noch einmal auf Amaronetrester vergoren. Er hat eine mittlere Struktur mit einer angenehmen Leichtigkeit. Klassifizierung: Rotwein, Trocken Qualität: Valpolicella Classico Superiore DOC Erzeuger: Azienda Agricola Viviani, Veneto Jahrgang: 1999 Rebsorte(n): 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara Alkoholgehalt: 13 %
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