Nirvasco - Barolo DOCG Artikelnummer: 210061 Name: Nirvasco - Barolo DOCG Anbaugebiet: Italien - Piemont Winzer: Bersano Rebsorten: 100% Nebbiolo Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Dieser klassische Barolo der 'konservativen Art' ist fleischig, kraftvoll im Geschmack, im Bouquet an Zimt und reife Pflaumen erinnernd. Vom Tannin noch etwas gebändigte Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist er schon jetzt ein Erlebnis, besitzt jedoch noch Potenzial für eine große Zukunft. Serviervorschlag: Empfehlung zu großen Braten, Wild und zu Käse. Serviertemperatur: 18.00 °C Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 % Restzucker: 2.50 g/l Säure: 5.50 g/l schon trinkbar: gut vorher öffnen: 3 Std. optimal trinkreif: 2009 lagerungsfähig bis (mind.): 2020 Weinbearbeitung: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Barolo Distrikt und sind auf Kalk- und Lehmböden gewachsen. Sie wurden end Oktober von Hand geerntet und bei 27,30 °C für die Dauer von 27 Tagen fermentiert. Zwei Jahre Reifezeit in slavonischem Eichenholz und 1 Jahr in der Flasche. Auszeichnungen: **90 Wine Spectator Punkte (Jhg. 2001) ** 88 Wine Spectator Punkte (Jhg. 2000) ** 86 Wine Spectator Punkte (Jhg. 1998) ** 2 Merum Sterne (Jhg. 1997) ** Flaschengröße: 0,75l
|
