Mikel Garaizabal Pildain
El autor presenta las distintas áreas y las denominaciones de origen de Euskal Herria.
Con un texto totalmente didáctico y escogidas fotografías, podremos adentrarnos en el trabajo a pie de vid, conocer los aspectos que proporcionan características a cada vino, los trabajos y procesos en bodegas actuales quedan perfectamente explicados además del aprendizaje y los aspectos fundamentales para realizar una buena cata. Obra reflejo de la sensibilidad e ímpetu del autor por la formación y su pasión por la enología.
ED : PILDAIN (2003), Idioma: Castellano y Euskera, 20 x 27 cm, 181 pages, cartonnée, ISBN:844572214x
|