LUZ MANGADO ALONSO
Pedro Vivanco ha movido los hilos del vino riojano como materia prima, ligada al gran comercio entre bodegas. Hombre entrañable, querido y a veces temido, es también presidente de una fundación para la cultura vinícola que acaba de editar esta espectacular obra. La egiptóloga Mª Luz Mangado ha interpretado los signos pétreos de la civilización egipcia, jeroglíficos e iconografías que le permiten describir con precisión el panorama vitivinícola del Bajo Nilo: las costumbres de cultivo, el tipo de cepa, la arquitectura de las bodegas, e incluso el consumo del vino. Pero, más allá del relato de un tiempo o un territorio, la autora se adentra en la proyección del vino faraónico en la cultura griega y romana. Muy interesantes los apartados del vino en la mitología, la descripción de la viticultura en la época copta y los detalles sobre la importancia del vino y la cocina en aquella lejana civilización. Incluso se extiende en pormenores de la producción vinícola a comienzos del siglo XX cuando en Egipto había nada menos 25.000 hectáreas de viña. A veces no hay nada mejor que volver la mirada al pasado más lejano para entender la dimensión del vino actual.
ED : MUSEO DE LA CULTURA DEL VINO, 25 x 32 cm, 280 pages, relié, Réf.: 9788493310134
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