International List of Vine Varieties and Synonyms
Lista International de Variedades de Vid y Sinonimos
Internationale liste der Rebsorten und deren Synonyme
AVANT-PROPOS
Dans le cadre des missions qui sont confiées à l'Office International de la Vigne et du Vin. l'harmonisation des désignations des variétés de vigne et les modalités de leur identification constituent une tâche nécessaire au bon développement des échanges internationaux tant des vins que des bois et plants de vignes.
Aussi. 1Ɔ.I.V. s'est attaché à dresser la liste des variétés de vignes et à identifier celles-ci par référence aux usages des différents pays. Du fait de la diversité de ces usages. il n'est pas suffisant de dresser une liste. aussi complète soit elle. des noms des variétés. encore faut-il établir les correspondances des diverses désignations dans les différents pays. Ainsi. on atteindra plus de clarté dans l'identification des variétés de vigne.
L'O.I.V. a entrepris cette tâche particulière en publiant d'une part. le Code des caractères descriptifs des variétés et espèces de Vitis. et d'autre part. sur la base de ce Code. la Description des cépages du monde qui présente aujourd'hui les principales variétés utilisées dans le monde et est enrichi chaque année par l'apport de la description de variétés non encore décrites.
La destination de la présente liste est à deux fins, d'une part la désignation des variétés dans les échanges de plants de vigne et, d'autre part la désignation des vins issus des différentes variétés. Dans ce dernier cas. afin d'éviter toute confusion avec l'origine du vin. il convient de respecter les normes de l'O.I.V. rappelées dans l'avertissement qui suit.
ED : Office International de la Vigne et du Vin (1996), 16x24 cm, 66 pages, broché
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