Australien, Neuseeland, Südafrika, Nord- und Südamerika
Max Allen, Tim Atkin, Michael Cooper, Richard Neill, John Platter, Brian St. Pierre
Unter dem Begriff Neue Welt werden in der Weinfachsprache jene Länder zusammengefaßt, die erst in der zweiten Hälfte des 20. jahrhunderts als Weinbaunationen in Erscheinung getreten sind, allen voran Kalifornien mit dem berühmten Napa Valley, dicht gefolgt von Australien und Neuseeland und mit etwas größerem Abstand von Südafrika, Chile und Argentinien. Heute sind alle diese Länder im Weinmarkt fest etabliert, und ihre Spitzengewächse sind von den Weinkarten der besten Restaurants nicht mehr wegzudenken. Die Autoren dieses Buches gehen der beispiellosen Erfolgsstory auf den Grund.
Der Einführungsteil widmet sich dem Thema Alte Welt/Neue Welt, den neuen Technologien in Weinberg und Keller und dem Einfluß der sogenannten «Flying Winemakers», also jener Kellermeister, die um die Welt fliegen, um ihre Talente auch in anderen weinbautreibenden Ländern unter Beweis zu stellen. Dann führt die Reise durch die einzelnen Weinbauregionen der Neuen Welt, von Australien und Neuseeland über Südafrika nach Nordamerika (mit Kalifornien, Washington, Oregon, New York und Kanada) und Südamerika (mit Chile, Argentinien und einigen weniger bedeutenden Ländern). Die spezifischen Eigenheiten jedes Landes wie Klima, Boden, Rebsorten und Weinstile werden ebenso beschrieben wie die wichtigsten dort ansässigen Produzenten, die jeweils am Ende des Kapitels mit ihren wichtigsten Erzeugnissen aufgelistet sind. Die einzelnen Weinbaugebiete werden auf farbigen Karten übersichtlich dargestellt.
Eigens für diesen Band aufgenommene Farbfotos der zum Teil atemberaubend schönen Weinlandschaften der Neuen Welt tragen das Ihre zu einem Werk bei, das ein immens wichtiges Kapitel der jüngsten Wein- und Weinbaugeschichte umfassend behandelt.
ED : HALLWAG (1998), 21x28 cm, 160 pages, cartonnée, ISBN: 3444105207
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