Barbaresco, Barbera & Co.
von Eckhard Supp
96 Seiten
Zusammen mit der Toskana gilt das Piemont heute als renommierteste italienische Weinbauregion. Daran schuld sind vor allem die großen Rotweine aus der Nebbiolo-Trauben, Barolo und Barbaresco. Wein der Könige und König der Weine nennen die Piemonteser ihren Barolo, und dieses Urteil wird von immer mehr Weinfreunden weltweit geteilt. Aber auch die Sorte Barbera hat in den letzten Jahren eine ganz ungewöhnliche Karriere erlebt, nachdem sie noch Mitte der achtziger Jahre im Mittelpunkt eines der schwersten Weinskandale Europas gestanden hatte.
Das Buch zeichnet die Geschichte des Weinbaus im Piemont und die Entwicklung der wichtigsten Weine nach. Es schildert die Auseinandersetzungen zwischen Modernisten und Traditionalisten bei der Suche nach dem modernen Qualitätswein und gibt Einblicke in die Weinbergs- und Kellerarbeit der besten Erzeuger. Es wird ergänzt durch eine kleine Rebsortenkunde, Zahlen und Fakten sowie eine Kurzchronik des Piemontesischen Weinbaus.
Die einzelnen Kapitel sind in der Form von Touren durch Anbaugebiete wie die von Barolo, Barbaresco, Barbera, Asti Spumante, Roero oder Gavi gestaltet. Sie werden ergänzt durch Listen der wichtigsten und besten Erzeuger, durch gastronomische Tipps und eine Aufstellung empfehlenswerter Unterkunftsmöglichkeiten. Ein gesondertes Portrait ist dem Piemontesischen Winzerstar Angelo Gaja gewidmet.
|
